這一篇

 

 

   純粹    是我太久沒發文7f5341cc.gif

 

一時心虛 硬擠出來的文章4e5dd44a.gif

 

 

 

 

之前就寫過很多乾燥機相關文章

 

好久沒寫了 不是沒在用      是一直都有在用

 

 

 

以前是把肉煮熟再去烘乾

 

後來有一次突然想到 拿生肉去烘

才發現那個肉質與色澤是多麼漂亮

也才知道 原來市售的雞肉乾 也都是生肉去烘 才會是漂亮的橘紅色

 

而且 後來聽到說 把肉煮熟再去烘 肉會變質

反而生肉低溫長時間烘乾 還比較好!而且也會達到殺菌的效果 並且保留營養價值

 

有了乾燥機 採買零食的機會大幅減少

 

因為我相信 自己做的還是最讚d5f02ecd.gif

不用去擔心有添加甚麼東西

但是我們家 還是會買些牛皮骨之類的東西

因為現在他們都吃生鮮  不用咬咬咬 所以還是要補充一些硬物 讓他們牙齒有點作用 才不會牙齒掉光光

(硬物我們就偶爾吃吃 羊骨  皮骨  牛軟骨)

 

好像扯遠了吼154218d4.gif

 

 

來看看我最近烘了些甚麼

 

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↑雞肉裹脆笛酥

 

完全就是自己"假會"的作品

做久了 很無聊 所以一直用些有的沒的4e5dd44a.gif

 

 

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(上面粉粉的是我自己"假會",灑上一些有機亞麻仁籽粉  裝高級)

↑脆笛酥跟奶骨 比起來  其實我還是比較愛脆笛酥

因為奶骨吃完手都會超黏超髒    

而且吉米不怎麼會拆結 都要吃很久很久很久     JUMBO則是會懶得咬

但是脆笛酥 就可以大大克服這兩位大爺的問題54bd3bbb.gif

 

不過咧 我後來都買原味的  而不是牛奶口味了

因為自從知到奶骨是添加牛奶香精這類的東西 我就不讓他們吃了

然後JUMBO又超賤  看到是原味的 就不怎麼愛吃

 

所以裹上一些肉泥 又可以克服這個問題啦~~~~~

 

 

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↑雞肉條

這個形狀 可以放比較多,烘好之後 再折成自己要的大小就好哩

 

自從我買了打肉槍 我又愛上做雞肉乾哩 實在太方便了!!

完全解決我手殘的問題

以前自己切肉 都會厚薄不一     造成烘乾時間很難橋

現在有了打肉槍   把肉打成泥 裝進打肉槍

 

出來之後厚薄都一樣     解決了有些乾了有些還沒乾的問題

 

 

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(左:有機亞麻仁籽雞肉乾   右:有機黑芝麻雞肉乾)

↑亞麻仁籽跟黑芝麻記得要先打碎喔~ 不然你去看狗子的便便  就會看到完整的亞麻仁籽跟黑芝麻跑出來了058e8b09.gif 098eb4a5.gif

 

 IMG_6491.JPG

↑做好之後 放進ZIPLOC 就ok哩!

(左下那包是圓條狀的唷)

 IMG_6492.JPG

最後再派LuLu來試一下味道

 

就大功告成哩3ca8b998.gif

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是誰在調皮?

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留言列表 (9)

發表留言
  • FABIO
  • 我家也要吃..........
  • 醃強麻
  • 太賢慧ㄌ~
    看起來健康又棒!
  • Leekamy
  • LULU那張圖好酷啊!好像叼著一根煙的雅痞~
  • 大山媽
  • 請問打肉機是什麼ㄚ?
  • seven麻
  • 我好想買乾燥機和打肉機唷...
  • sissihu
  • 全民都來烘烘樂拉!^^
  • 對呀 還是自己做的最安心

    softbobo 於 2009/03/16 20:33 回覆

  • lidudu
  • 簡直就跟外面賣的一樣漂亮 我也想自己做給寶貝吃請問打肉機跟乾燥機 要去哪買阿.... 還有牌子 謝謝
  • 我是在網路上購買的
    牌子是nesco~

    softbobo 於 2009/10/23 13:29 回覆

  • 小琦
  • 這玩意真的是太酷了~~你們家的寶貝好幸福喔!
  • 謝謝^^

    softbobo 於 2010/04/01 10:06 回覆

  • nana
  • 請問生肉低溫長時間烘乾 還比較好!而且也會達到殺菌的效果 並且保留營養價值

    用生肉直接 大概要幾小時呢 人也可以吃嗎!?

    妳的食物烘乾機 用幾年了阿 有沒有使用上面的不方便 或是麻煩的地方呢

    因為最近也想買一台來用用 妳是買多少錢呢 謝謝喔
  • 烘的時間要看你肉的厚薄度而定耶!
    我後來喜歡烘厚片(一塊雞胸切三塊左右)就要烘個12hr左右
    如果是薄片的話,大概八小時左右。
    人也可以吃呀,我就很喜歡吃雞肉乾,沒有調味更可以吃到雞肉的甜味
    不過這個要視個人喜好,因為嚕拔就覺得很難吃、因為沒味道XD

    我機器應該買有五六年了,我不太記得~使用上沒有麻煩的地方耶
    硬要講的話就是因為烘盤格子比較多,卡髒會比較不好清洗
    但是烘肉類其實盤子不太會髒,每次烘完稍微刷一下就可以了
    還有機器沒有定時功能,建議你可以買一個定時器,就不用怕忘記烘多久了。

    價錢我不太記得,應該是三千多吧!

    softbobo 於 2013/06/09 00:39 回覆