過了幾天之後
在網路上看見別人利用乾燥機做了"地瓜雞肉捲"
發現也太好吃了吧!!!
於是又衝去COSTCO搬了盒雞肉&地瓜回家
先將地瓜洗乾淨 並將皮削掉
削好的地瓜要泡在水裡面 才不會太快變黑
LU姨很好心的幫我一起削皮切雞肉
哈哈 旁邊那個人頭是在大陸的LU阿媽在做現場直播
將地瓜切成條狀
雞肉也是切成條狀後 拍打一下 並將地瓜包裹起來
其實我看別人家的做法 是用雞肉絲去繞地瓜
可是LU麻手殘 怎麼切完之後 拍一拍 都會變成"雞肉片包地瓜"
準備好之後 就可以放到鍋內蒸熟
注意!!!
是蒸熟喔~~~不是過水~
這也是最麻煩的地方 因為LU麻做的量非常多
家裡也沒那種大蒸籠 所以每次蒸的數量有限
就要重複很多次"蒸"的動作
另外 在蒸的時候 最好不要像這樣疊高高
要一條一條平鋪在盤子上去蒸
不然出來之後 會變成整坨黏在一起!!
蒸熟之後 即可放到乾燥機烘乾
因為還有地瓜 所以烘乾時間會比烘乾雞肉的時間再長一點
地瓜雞肉捲成品圖!!
只是.................阿怎麼做起來跟別人差那麼多阿...................
請看別人家的地瓜雞肉捲~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3ja0sH2RGBbmGiwU9p9R_fqEDBc-/article?mid=3267&prev=-1&next=3265&sc=1
(註:可以用紅肉地瓜,應該看起來會更好吃!!)
這次的牛筋~牛肚~雞肉~地瓜雞肉捲有一半是幫黃金RUBY家做的
所以放涼之後就準備裝袋裝箱啦~~
RUBY的零食宅即便!!
晚上送去給RUBY麻時 RUBY麻竟然一看到LULU就露出詭異的笑容
對著LULU說"你變胖了吼
"
機車咧!!!!RUBY麻你存心想給我死吼
..........
(因為RUBY麻知道LULU那天大概吃了半盒COSTCO的雞肉)
我一聽到這句話立刻瞄LU拔
整個"挫在等"~~~~~~
ps.據RUBY麻說,回到家之後開箱~RUBY可是口水直直流阿~~
哈哈 RUBY 算你識貨啦!!!
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『四個寶貝瘋台灣』 (12)